La nostra acetaia.
La nostra acetaia di aceto balsamico tradizionale di modena, ha origini secolari, i primi vasselloi, originari del castello di Montecuccoli, si avvicinano ai 400 anni. Ora è formata da ben 5 batterie la più giovane della quale passa i 25 anni di età. Siamo stati vincitori del palio di Spilamberto, quando l'acetaia era ancora di Cavallini Silvino, nonno di Alberto Soli.
